Uns ist die Qualität der Lebensmittel auf unseren Tellern sehr wichtig. Fleisch und Speck kommt aus der hauseigenen Landwirtschaft. Bei Salat und Gemüse setzen wir auf Produkte unseres regionalen Partners der "Gemüsefarm in Würmlach".
Von Anfang Mai bis Ende Oktober
Seit einigen Jahren betreiben Norbert (Mondi) Kollmitzer und seine Lebensgefährtin Marion Rainer die Gemüsefarm in Würmlach. Mit ihren Produkten beliefern sie die regionale Gastronomie. Die täglich frisch geernteten Produkte können auch ab Hof gekauft werden. Verschiedenste Salate, Kohlrabi, Lauch, Paprika, Pfefferoni, Ruccola, Vogerlsalat, Karotten und Melanzani sind nur einige der vielen angesetzten Gemüsesorten.
Für den heimischen Garten
Im Mai werden auch Jungpflanzen und Kräuter wie Tomaten, Thymian, Zitronenthymian, Petersilie, Schnittlauch, Minze oder Lavendel uvm. für den heimischen Garten zum Verkauf angeboten.
Keine Spritzmittel - Kein Kunstdünger
Die Philosophie der Gemüsefarm liegt darin weder Spritzmittel noch Kunstdünger zu verwenden. Zum Einsatz kommt eine Biomatfolie aus verrottbarer Maisstärke, die das Wachstum von Unkraut zum größten Teil verhindert. Dadurch ist es möglich die komplette Gemüsefarm nur mit biologischem Dünger zu bewirtschaften.
Öffnungszeiten:
Montag - Freitag 09.00 - 12.30 und 15.00 - 18.00
Samstag 09.00 - 12.30
Gemüsefarm
Norbert Kollmitzer & Marion Rainer
Würmlach
9640 Kötschach - Mauthen
www.facebook.com/gemuesefarm.wuermlach
